Vesikress toodi Venemaa Euroopa territooriumile Lähis-Idast ja Egiptusest. Tänapäeval kasvab üle maailma selle värskendava maitsega ürdi enam kui 200 liiki.
Kevadet peetakse parimaks vitamiinikressi salati istutamise ajaks. Kressi kasvatamine seemnetest on mineraaliderikka ja maitsva lehtköögivilja saamiseks võti.
Kressi omadused
Need rohelised on väga mineraalainerikkad. Kressil on järgmised omadused:
suurenenud immuunsus;
kilpnäärme tugi;
vähirakkude blokaad.
Ja see pole kogu selle roheluse kasutamise eeliste loetelu.
Uuringud on tõestanud, et kasu tervisele tuleb nii vitamiinide kui ka mineraalide suurest tasemest. Antioksüdantsed omadused takistavad meie keha jaoks ebasoovitavate vabade radikaalide teket. Tõestatud faktide põhjal tuleb märkida, et vesikress sisaldab:
palju rohkem kaltsiumi kui piim;
rohkem C-vitamiini kui apelsin;
rohkem rauda kui spinat.
Parimad sordikressi sordid
Kressi üldnimetus ühendab ainult kolme tüüpi salatit.
Juhtub:
Täisleht - hilise ja varajase küpsemisega liik. Seda liiki saab kasvatada aastaringselt. Juurdub suurepäraselt rõdul või aknalaual.
Lokkis - lehestiku "karedus" oli keskmise küpsusastme tähis.
Külv - valmib kiiresti.
Isegi kogenud aednikel on raske eristada kõigi kolme tüüpi salati seemneid.
Varaküpsete sortide parimate esindajate seas eristatakse järgmist.
Dansky
Varakevadel saate kiiresti kuumad ja vürtsikad rohelised. Sordil on suurepärased seemikud.
Ducat
Mahlakate ja õrnade lehtede kokkutõmbav maitse. Valmib mitu nädalat enne söömist.
Kasvav vesikress
Kressi külvamine õues on võimalik aprillist mai keskpaigani.
Varju armastav taim annab suurepäraseid põllukultuure ereda päikesevalguse eest varjatud kohtades. Koht, kuhu päikesekiired pärastlõunal ilmuvad, sobib suurepäraselt pretensioonitu vürtsi istutamiseks.
Aiakrundi ettevalmistamine kressiks hõlmab mulla kobestamist ja söötmist komposti ja mineraalidega. Umbrohu eemaldamine tulevikus kõrvaldab hulga lahendamata probleeme. Need lihtsad kasvutingimused toovad hea saagi.
Kressi saab külvata nii kevadel kui ka enne talve. Sellisel juhul on vaja külvamistöid teha külmutatult - et vältida idude enneaegset tekkimist.
Kressi kasvatatakse eraldi peenardes ja vahekultuurina.
Taimede vaheline kaugus ei tohiks olla väiksem kui 10 cm. Istutustihedus on saagikusele halvasti mõjuvate tegurite seas esimesed positsioonid. Hõrenemine hoiab selle ära.
Kressi külvamine kevadel avatud pinnasesse toimub 10 mm sügavusel. Talvine istutamine 15 mm sügavusel.
Selle kultuuri kasvu optimaalsed tingimused on 16-18 ° C.
Kressi salatite hooldus
Kastmine on nende roheliste nõuetekohase hooldamise oluline tingimus. Oluline on meeles pidada, et vesi on kressi keskkond. Niiskuse puudumine mõjutab kohe rohelise lehe maitset. Taim annab noole ja muutub kibedaks, peaaegu kasutuskõlbmatuks.
Kuivadel päevadel tuleb kasta umbes 2 korda päevas. Vihmase ilma korral piisab ühest kastmisest iga 3 päeva tagant.
Kui muld ei ole väetatud, peate pöörama tähelepanu selle toitmisele. Pealmine kaste peaks olema tasakaalustatud, vedel, madala kontsentratsiooniga. Peate lisama minimaalse summa, väga hoolikalt. Kiire valmimise tõttu pole rohelistel aega substraadile lisatud nitraatide töötlemiseks.
Ülejäänud protseduurid taanduvad umbrohu eemaldamisele ja kobestamisele.
Kress korteris aknalaual
Taim on kohandatud kasvama aknalaual aastaringselt.
Nende roheliste siseruumides kasvatamise huvitav punkt on see, et need rohelised ei vaja mulda. Pinnase võib asendada käsna, paberrätiku ja vatiga.
Kruus, tass, anum või sügav plaat on hea seemnete idanemisnõu.
Korista
Tüve puudutamata lõigatakse lehekiht kääridega ettevaatlikult ära. Pestud ja kuivatatud vesikressi lehti saab külmkapis hoida umbes 3 päeva.
Järeldus
Kress on väga tervislik taim. Seemnete kogumiseks jätke 4 suurt ja tugevamat taime. Kuu aega pärast õitsemist on jääkmaterjaliks seeme.
