Kõrvitsa perekonnast pärit kõrvits. Maitse, puuvilja tekstuuri, kõrvitsa poolest on suvikõrvits lähedane. Patissons on loodusliku hübridiseerimise tulemus. Pärast pikka kasvatamist viljelemise ajal kohanes kõrvits ideaalselt erinevate kliimavööndite viljadega. Tegelikult erineb suvikõrvits suvikõrvitsast koore värvi ja kuju, tiheda viljalihaga. Selle kultuuri kõik muud omadused, toiduvalmistamismeetodid on peaaegu samad kui suvikõrvits.
Patisson on üheaastane köögiviljakultuur, mida esindavad poolpõõsaste või põõsaste vormid. Tüvede, lehtede ja üksikute õite struktuur sarnaneb suvikõrvitsaga. Erinevused algavad viljade moodustumise staadiumist. Puuviljad on kõrvitsad, tähekujulised (õiekujulised) või ümmargused (taldrikukujulised) ja erinevad värvid: valged, helekollased, erekollased, päikeselised, oranžid, tumerohelised, kirjud (mitmevärvilised).
Suuruse järgi ulatuvad kõrvitsa viljad läbimõõduga umbes 30 cm, kõige maitsvam kõrvits on aga roheline.
Koht squashi jaoks
Nagu kõik kõrvitsaseemned, naasevad ka kultuurikõrvitsad viie aasta pärast oma algsesse kohta. Parimad eelkäijad on ristõielised (kapsas), öövarjud ja kartulid. Seotud põllukultuuride järel ei saa istikuid istutada ja kõrvitsaid külvata.
Seemne ettevalmistamine
Kõrvitsa heade võrsete saamiseks on parem osta seemneid poest. Seemneid ise koristades tuleb need külviks ette valmistada:
Desinfitseerige need kaaliumpermanganaadi lahuses. Seejärel loputage ja kuivatage. Pärast 2-3 töötlemist squashi seemned boorhappe lahuses. Taluma - umbes päev, loputage ja kuivatage.
Enne külvi tuleb seemneid vees leotada, et need paisuksid ja kooruksid. Võite külvata ka kuiva kabatšoki seemneid.
Külvamiseks kasutatakse ainult 2 aasta taguseid seemneid. Squashi seemned tuleb kuivatada. Alakuivatatud seemned moodustavad isasõisi. Squash istutatakse peenardesse mais, kui kevadised külmad mööduvad.
Külvikuupäevi saab edasi lükata ja varajase koristuse saab nende kasvatamisega:
soojades voodites,
seemikute kaudu,
enne külvi peenarde soojendamisel.
Sellistel juhtudel saab kõrvitsa saagi paar nädalat varem.
Reeglina valmistatakse sügisel soojad voodid. Sest pinnas soojeneb orgaanilise aine lagunemisel nõutava temperatuurini enne, kui nõutavad õhutemperatuurid tulevad. Istikud või kõrvitsa võrsed kastetakse sooja veega.
Seemnete külvamine, seemikute istutamine
Seemikud kasvatatakse samamoodi nagu kõrvits.
Kõrvitsa seemned või seemikud istutatakse ruudukujulise pesaga või tavalisel viisil.
Seemnete istutamise sügavus sõltub otseselt mullast. Rasketel muldadel on seemned maetud 5 cm, kergematele 8 cm.
Aukusse külvatakse 2 seemet, pärast idanemist eemaldatakse nõrk idu.
Kõrvitsa seemikud tuleb matta esimeste lehtedeni. Taime ümber on pinnas veidi tihendatud.
Kõrvitsa pealmine riietus
Squashi toidetakse kaks korda hooajal. Taimede esimene söötmine toimub enne õitsemist orgaaniliste väetistega.
Kõrvitsa teine söötmine toimub massvilja alguse ajal.
Kõrvitsa kastmine
Patissonid ei salli külma vett ja jäävad kohe haigeks. Seetõttu on vaja neid kasta ainult sooja veega. Joodetud juurest mööda vagusid. Lehestikul tuleb vett vältida. Kõrvitsa kastmine on vajalik, kuna pealmine kiht kuivab. Pinnas peab olema niiske.
Kõrvitsa näpistamine
Mõnikord põhjustavad valesti kasutatud väetised lehemassi kasvu, kahjustades puuviljade moodustumist. Sellistel isenditel eemaldatakse vanimad lehed. Korraga peate eemaldama kuni 2 lehte. See soodustab puuviljade toitainetega varustamist.
Kõrvitsa kaitse haiguste eest
Patissons on altid juuremädanikule, rohelisele mosaiigile, jahukastele. Kõrvitsal ei ole soovitatav kasutada keemilisi preparaate. Kui kõrvits on raskesti haige, töödeldakse nende mulda biofungitsiididega:
pentofaag, trikodermiin, fütosporiin-M, aliriin, gamair, planriz.
Squashi on vaja töödelda ainult soovituste põhjal. Massilise haiguse vältimiseks ravige taimi ennetamiseks mitu korda kuus biofungitsiididega.
Kõrvitsa koristamine
Koristamist alustatakse siis, kui puuvilja suurus jõuab konserveerimisel läbimõõduni 7–9 cm ja kaaviari, hautiste, täidise küpsetamiseks 12 cm-ni.
Kõrvitsa kasulikud omadused
Kasulike omaduste ja keemilise koostise poolest on kõrvits kõrvitsast parem. Kõrvits sisaldab suures koguses suhkruid, süsivesikuid, rasvu, pektiini mineraalsooli, pektiini aineid. Patissone eristab kõrge mikro- ja makroelementide sisaldus: titaan, alumiinium, molübdeen, liitium, koobalt, kaalium, kaltsium, fosfor. See sisaldab ka rühma "B", "A", "PP", "E" vitamiine.
Keemilise koostise kõrge sisaldus määrab selle mõju inimeste tervisele ja kõrvitsa kasulikkuse tervislikuks toitumiseks:
- kõrvits on dieettoode;
- ei võimalda ateroskleroosi, hüpertensiooni, südame-veresoonkonna haiguste arengut;
- tugevdab nägemist;
- kõrvitsas sisalduv luteiin kaitseb keha onkoloogia eest;
- normaliseerib soolestiku tööd;
- kõrvitsamahl eemaldab organismist liigsed soolad.
Kahtlemata tõmbavad aednike tähelepanu kõrvitsa kasulikud omadused.
Oma aiapiirkonnas saate kasvatada kõrvitsa sorte kasulike ja värviliste puuviljadega.