Cilantro: tüübid ja sordid, istutamine ja hooldus. Koriandri foto.

Cilantro on vürtsikas ürt, mida kasutatakse kulinaarsete roogade maitsestajana.

Kilantro aroom on võimeline täiendama erinevaid toite, andes toidule teatud piikantsuse. Sel põhjusel on koriandri kasvatamine tänapäeval nii populaarne.

Cilantro sai populaarseks tänu Korea roogade levikule meie riigis. Tõusva päikese riikide elanikkond on koriandrit viljelenud enam kui seitse tuhat aastat ja praegu on see rohelus omistatud pikaealisuse jõule.Cilantro

Cilantro ehk koriander on Umbrella rühma üheaastane taim. Selle kultuuri seemnetel ja rohelistel on eeterlike õlide olemasolu tõttu nende koostises väga meeldiv aroom. Cilantro rohelisi kasutatakse nii värskelt kui ka kuivatatult.Cilantro

Sordivalik

Enne cilantro istutamist peaksite otsustama, milleks see vürtsikas taim sobib. Kui roheliste jaoks on vaja cilantrot, siis valige köögiviljasordid - neid iseloomustab hiline õitsemine, õrnad lehed ja eriline aroom. Kui kavatsete koriandri saamiseks kasvada, valige sordid, mis annavad kvaliteetseid seemneid.Cilantro

Populaarsed koriandri sordid

Avangard - kompaktse suurusega rikkaliku vürtsika aroomi ja tiheda rohelusega taime saab kodus kasvatada aknalaual;

Caribe on hiljaõitsev, kompaktne ja leherikas sort, rikkaliku aroomi ja peene järelmaitsega rohelised;

Borodinsky on keskmise hooaja sort, rohelistele on iseloomulik peen maitse, sort on mõeldud avatud pinnasele, mida kasutatakse roogade kujundamisel;

Turu kuningas - sorti iseloomustab suur rohelus, vürtsika aroomiga taim ja ka kompaktne suurus;

Taiga on hilise valmimisega, õitsemisele vastupidav sort, tiheda rohelusega taim.

Roheliste ja puuviljade saamiseks sobivad avamaal kasvatatavad sordid:

Alekseevsky - talub madalaid temperatuure, hooaja keskmist sorti, õrnaid rohelisi, vürtsikaid, palju eetrit sisaldavaid seemneid;

Veenus - seemnetel on vürtsikas aroom, neid kasutatakse küpsetiste maitsestamiseks, paksude ürtidega koriandri salatisort.Cilantro

Pinnase ettevalmistamine

Cilantro kasvab hästi kergel liivsavi pinnasel ja avatud päikesepaistelises kohas. Cilantro kasvab hästi poolvarjulistes kohtades, kuid mitte varjus, vastasel juhul kasvab see varredest kinni ja jääb kiduraks, kuid meil on ennekõike vaja rohelust.

Koriandripeenar peaks asuma kõrgendatud või tasasel alal. Kui seemned külvatakse madalikule, siis pole seemikutel aega kasvada - nad surevad veetõusust.Cilantro

Kilantro külvamine

Koriandrit saab külvata varakevadel, kui mullas on veel palju vett, pealegi ei karda see rohi külma.

Märtsis saab juba kasvuhoonesse külvata koriandrit. Pärast idanemist moodustuvad 1 kuu jooksul õievarred.

Kui külvate seemneid suvel, siis saab 21. päeval saagi. Cilantro külvatakse tänaval 20. mail.

Kui ilmub kaks pärislehte, tuleb harvendada, jättes taimede vahele 10 cm. Koriandrit tuleb kasvatada temperatuuril 21–26 ° C ja valgust peab olema palju, sest see on pika päeva taim. Ebapiisava valguse tõttu aeglustub koriandri kasv.Cilantro

Cilantro hooldus

Kinza vajab regulaarset, kuid lihtsat hooldust. Täpsemalt:

maa kobestamine;

õigeaegne jootmine;

umbrohtude eemaldamine.

Kuumal perioodil on oluline kasta - niiskuse puudumise tõttu ei vabasta taim nooli, moodustades roseti.

Haudunud seemnete eest hoolitsemine peaks olema eriline, erinevalt täiskasvanud isenditest. Idud ilmuvad tavaliselt paar nädalat pärast külvi. Sel ajal peate õigeaegselt võitlema umbrohuga, mis hävitab nende õrnad varred.

Kui kasvatate rohelust, siis ei saa te õitsemist vältida, moodustunud pungade õigeaegne pügamine aitab ainult taime. Kui rohelisi kasvatatakse koriandriseemnete all, on varajane õitsemine siin ainult kasulik.

Koriander on pika päevavalguse kultuur. Seetõttu on inimestele, kes kavatsevad cilantro istutada rohelistele, parem istutada nii hilja kui võimalik.

Juulis ja augustis pole õievarred seotud ja rohelus kasvab väga palju. Seemned koristatakse suve alguses. Kahtlemata tuleks sel juhul cilantro istutada märtsis.Cilantro

Kilantro paljundamine

Kilantro paljundamine toimub seemnetega, nii et seemned peavad täielikult valmima. Seda saab määrata puuvilja värvi järgi. Kui nad saavad pruuni tooni ja hakkavad murenema, on seemned juba koristamiseks valmis.

Cilantro levib ka isekülviga, kui seemned kogumise ajal mulda langevad. Lumekatte all ohutult talvitades tärkavad nad kevadel koos.Cilantro

Vürtsikate ürtide ja seemnete koristamine

Neid rohelisi saab kasvatada roheluse ja seemnete jaoks. Mõlemad on suurepärased vürtsid. Selleks, et rohelistel oleks konkreetne lõhn, peate teadma, millise aja jooksul tuleb see korralikult koguda ja kuidas seda ladustamiseks ette valmistada.

Kui kavatsete koriandrit kasvatada, hakkate seetõttu koristama rohelisi. Sellisel juhul peate taime lõikama vahetult enne õitsemist. Pärast munasarjade ilmnemist on roheliste maitse oluliselt halvenenud ja ilmnevad puuviljad. Seda hetke on raske tabada, sest kogenud aednikud soovitavad rohelisi kohe koguda, kui nende kõrgus on umbes 12 cm.

Saagi ettevalmistamine peaks toimuma pilves ilmaga. Lõigatud oksad tuleb koguda kimpudesse ja riputada eelnõusse kuivama. Päikesekiired ei tohiks vürtsile langeda, vastasel juhul kaotab see oma hämmastava aroomi. Kuivatatud koriandrit saab hiljem tükeldada. Selles vormis on seda mugavam hoida taassuletavate kaantega anumates.Cilantro