Redis on vitamiinitoode, see on olnud meie toidusedelis juba pikka aega. Toiduvalmistamisel on redis hinnatud vürtsikas-terava maitse tõttu, mis on tingitud eeterlike õlide suurest kontsentratsioonist, mille tõttu valmistatakse redisemassist suurepäraseid salateid ja soolaseid suupisteid. Meditsiinis kasutatakse redist külmetushaiguste raviks, söögiisu stimuleerimiseks. Vitamiinipuuduse hooajal võimaldab selle köögivilja söömine kompenseerida väärtuslike mikroelementide pakkumist.
Redise kasvatamine pole keeruline; arvestades agrotehnilisi põhireegleid, kasvab see siledaks ja mahlaseks.
Redis on külmakindel kultuur. Selle seemned võivad idaneda madalamal temperatuuril, noored isendid taluvad külma kuni -4 ° C ja täiskasvanud -6 ° C. Sellegipoolest mõjutavad madalamad temperatuurid musta redise istutamist negatiivselt ja võivad põhjustada enneaegset tulistamist. Redist saab külvata kevadel - ülejäänud aeg sõltub sordist ja juurvilja kasvatamise eesmärgist.
Redise hooajaliseks tarbimiseks sobivad varased väikeviljalised ja varakult valmivad sordid, mis külvatakse aprillist maini.
Talvel kasvatatakse järjehoidja jaoks hooaja keskel ja hilises redisorte, mis külvatakse juuni keskpaigast juuli lõpuni.
Üksikasjalik teave külviaja kohta on toodud seemnepakendi tagaküljel; järgige soovitusi - see on kohustuslik. Tähtaegadest mitte kinni pidamine viib vilja pragunemiseni ja varred varakult välja.
Redise külvamiseks on vaja niiskeid päikesesoojendusega aiapliite. Redis annab hea saagi neutraalsel, huumuskihiga mullal. Redise eelkäijad ei tohiks olla kapsas, porgand, redis, peet, kaalikas, kress, mädarõigas. Redise parimad eelkäijad on kaunviljad (maapähklid, herned, oad, oad), kõrvits (kõrvits, kõrvits, kõrvits), köögiviljad (tomatid, kurgid, baklažaanid, sibulad), aga ka till ja mais.
Külvitööd
Enne külvi kobestatakse muld, purustades suured tükid. Seejärel külva järgmiselt:
- moodustama umbes 2 cm sügavused piki- või põikivagud reavahega 35 cm;
- külvage rediseseemneid soontesse, jälgides intervalli; Külv on lubatud nii üksikuna kui ka pesana.
- pärast rediseseemnete puudutamist piserdatakse vaod, muld on veidi tihendatud ja joota.
Heades tingimustes toimub rediseseemnete idanemine kiiresti - seemikud ilmuvad juba 5 päeva pärast. Tihedaid kultuure harvendatakse, jättes kõige tugevamad isendid.
Redise kastmine
Õige kastmine on redise rikkaliku saagi võti. Juurviljade suurimaks täitmiseks on vaja palju niiskust, seetõttu tuleb iga ruutmeetri istutamise kohta valada vähemalt 10 liitrit vett. Kevadel külvamisel kastetakse redist üks kord nädalas ja ladustamiseks mõeldud redist kogu kasvuperioodi jooksul kolm korda. Aia muld peaks olema pidevalt niiske, sest niiskuse muutused - näiteks rohke kastmine pärast pikka põuda - kutsuvad esile puuvilja pragunemise. Samal ajal muutub niiskuse puudumisest redise viljaliha ebameeldivalt mõru. Selleks, et pinnase pind ei kattuks kuiva koorega, on soovitatav seda pidevalt kobestada.
Väetav redis
Redise kastmete kogus sõltub selle kultuuri küpsemisperioodist. Kasvuperioodil söödetakse varajasi redise sorte kaks korda: esimene - teise lehe avamise etapis ja teine - nädal hiljem, kasutades lämmastikväetisi.
Hiline sortide redis vajab iganädalast mineraalväetiste kompleksi.
Redise koristamine
Suvised redised koristatakse juunis, niipea kui juurvilja läbimõõt on 4-5 cm, ärge viivitage koristamisega - maas üleeksponeeritud varased redisordid on lõtvad. Redise pealsed lõigatakse ära, pannakse kottidesse ja anumatesse ning asetatakse külmkapi alumisse sahtlisse. Kodus ei saa redist hoida kauem kui nädal.
Hilist redist saab aias kauem hoida, kuid enne külmade ilmade ilmnemist peate juured üles kaevama, sest isegi kõige väiksem külm võib rikkuda kogu teie saagi. Külmutatud redis ei sobi ladustamiseks.
Juurviljad kaevatakse oktoobris üles, kooritakse latvadest ja sorteeritakse. Mehaaniliste kahjustusteta terved isendid viiakse ladustamiseks. Redis asetatakse liivakastidesse ja lastakse keldrisse või keldrisse, kus seda saab hoida kevadeni.
